血糯米面包

2 人做过这道菜
多吃黑色食品
有益身体

用料  

金像 230克
血糯米饭 150克
3克
12克
酵母 3克
橄榄油 12克
适量

血糯米面包的做法  

  1. 1,所有材料混合,揉至扩展
    我多加了些水,故意试试新厨师机的性能
    是不是很像蛋糕面糊
    刮了4,5次缸,很顺利就揉好袅~~ 赞的

    血糯米面包的做法 步骤1
  2. 2,温暖湿润处发酵2.5-3倍大,戳洞不回弹
    3,滚圆松弛15分钟。整形入模具

    血糯米面包的做法 步骤2
  3. 4,温暖湿润处发酵至2倍大

    血糯米面包的做法 步骤3
  4. 5,190度中下层,40分钟左右。视模具不同自己调整吧

    血糯米面包的做法 步骤4
  5. 我的糯米饭是用电饭煲煮的。事先泡米一夜,
    然后严格按照锅内的刻度加的水

    血糯米面包的做法 步骤5
  6. 煮好,凉一些,分好重量包保鲜膜,冷冻起来
    随吃随解冻
    很方便

    血糯米面包的做法 步骤6
  7. 关于这个面包的味道
    大家意见不一
    南方的童鞋好像偏向于甜味
    北方的偏向于咸味
    还是个人自己调整吧

    血糯米面包的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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177 收藏


血糯米面包的答疑

  • 暖心素美食  5个月前  
    0
    这面包的口感是比较软的那种吗
    作者回复 4个月前  
    很软 还有一点点Q
  • 暖心素美食  5个月前  
    0
    糯米饭全是用的血糯米么?糯米和水的比例是多少呢
    作者回复 4个月前  
    是的 泡一晚以后正常煮饭就行

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