大白菜五花肉炖粉条

简介

冬天的大白菜比较甜,配上滑滑红薯粉条,而五花肉煎出油就不会觉得肥腻啦。完全不同于东北的猪肉炖粉条呀!

用料  

大白菜
五花肉
红薯粉条
蒜头 姜 葱

大白菜五花肉炖粉条的做法  

  1. 先提前把粉条泡好,待用。这样好过煮时再放快先。

    大白菜五花肉炖粉条的做法 步骤1
  2. 大白菜洗干净掰开小片。

  3. 五花肉切片加入几片姜片冷水下锅,记住一定冷水同时下锅。这样才可以起到去味的效果。

    大白菜五花肉炖粉条的做法 步骤3
  4. 爆香葱白,姜,蒜放入沥干水的五花肉.煸出一些油,这样就不会觉得肥腻。再把大白菜倒入,等大白菜软了再放入粉条。加生抽,最后要加入少量水盖上盖(只是为了焖软粉条所以水可以根据菜的份量适量加)

    大白菜五花肉炖粉条的做法 步骤4
  5. 最后加入葱段,根据口味加盐。出锅

    大白菜五花肉炖粉条的做法 步骤5

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