西红柿炖香菇

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简介

冬天,人也变得慵懒。很久没来下厨房。很久没想过出什么简单的菜谱,这个菜,纯粹是因为小男人爱吃,也没动过什么脑筋想出来的。很简单,但也很美味。

用料  

带皮五花肉 250克
新鲜香菇 500克
西红柿 250克
蒜头 5小瓣
味极鲜酱油 适量
青椒 适量

西红柿炖香菇的做法  

  1. 五花肉切薄片。

  2. 香菇洗净去蒂。切小块。

  3. 西红柿底部切十字刀,冷水下锅煮沸后把皮剥掉。切小块。

  4. 锅底倒适量油,先炒五花肉,肉色发黄是丢蒜瓣。然后放一勺辣椒末。放味极鲜。闻到香味后把沥干水的香菇块放进去炒两分钟。然后放盐,快粘锅时倒进清水或者高汤。汤不要太多,这个菜的汤少一点会浓一点,味道醇厚些。然后把切块的青椒和西红柿码在上面,炖二十分钟左右!出锅撒鸡精。搞定!

小贴士

炖菜里放青椒会提味。不可少!香菇炖后,会很幼滑。小孩子一定爱吃。美味又营养哦!!!

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