双皮奶

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简介

双皮奶,是女生们的大爱,自己在家做,满足了吃货们的心~\(≧▽≦)/~

用料  

双皮奶的做法  

  1. 牛奶放锅里煮开,然后倒入碗里,慢慢放凉,表皮产生奶皮。

    双皮奶的做法 步骤1
  2. 蛋黄与蛋清分离,这里需要的是蛋清噢 (>^ω^<)在蛋清中加糖,搅拌至糖溶解

    双皮奶的做法 步骤2
  3. 然后把蛋清奶倒回留有奶皮的碗里,注意要沿着碗壁倒入,使奶皮浮起来噢(*¯︶¯*)记得要把泡沫捞点,忘记拍照片了

    双皮奶的做法 步骤3
  4. 然后在蒸一次噢。(⊙o⊙)(谢谢亲提醒,忘记加上这一步了。)将将将将,完成啦,放冰箱里冻一下味道更好。

    双皮奶的做法 步骤4

小贴士

注意鸡蛋分离,蛋清加糖别打的太起泡了呀。还有还有蛋黄可以做橙子蒸蛋,味道不错的呢。

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