五彩豆皮卷

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用料  

五彩豆皮卷的做法  

  1. 豆腐皮2张,开水焯3分钟去豆腥味,过凉水备用  

  2. 豆皮控干水,摊开裹入黄瓜丝,葱丝,火腿丝,胡萝卜丝(焯熟过凉水),切马蹄形,摆盘

  3. 蘸汁:甜面酱,白糖,耗油,花生酱,稀释混合,撒芝麻,酱汁就做好了。豆卷蘸汁食用,酱香可口,摆盘美观!

小贴士

1.豆皮可换成鸡蛋皮或鸭饼皮
2.五彩丝可换成鸭肉丝,京酱肉丝,香菜丝,蛋饼丝,芹菜丝,土豆丝,萝卜丝等等你喜欢的菜

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