蔓越莓酥

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用料  

黄油 80克
细砂糖 70克
蛋黄 3个
蔓越莓 80克
低筋面粉 200克

蔓越莓酥的做法  

  1. 黄油软化后加糖,搅拌至半发白状态。

  2. 加入蛋黄(蛋黄事先打散),拌匀后加蔓越莓,拌匀。

  3. 加入低筋面粉,搅拌至看不见面粉。

  4. 将面团取出放在案板上,用擀面棍擀成长20cm,宽10cm,厚4cm的面片。

  5. 切成5cm*1cm的小块,均匀摆入烤盘。在上面刷上蛋黄,放入预热好的烤箱。

  6. 烤箱底层,上火190,下火160,30分钟左右。烤到表面金黄时,就好了。

小贴士

时间温度根据自家烤箱调整。

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蔓越莓酥的答疑

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