水果馅饼

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简介

原食谱出自“Gourmet Made Simple”.书中用的3.5杯黄桃,我用的苹果,还可以用别的水果替换哦。

另外这个食谱分量很大,是可以做23*33cm的烤盘的,可以考虑减半哈。

用料  

黄油 4TBSP
自发粉 3/4cup
牛奶 3/4cup
白糖 3/4cup
香草精 1tsp
苹果(去皮切片) 3.5cup
蓝莓 1cup
白糖 2TBSP

水果馅饼的做法  

  1. 烤箱预热175度。黄油放入烤盘中,进烤箱融化,然后取出放置一边。

  2. 混合自发粉,牛奶,3/4杯白糖,和香草精。

  3. 在另一个碗中,混合水果和2大勺白糖。

  4. 将自发粉混合物倒入烤盘中,不要搅拌。

  5. 用勺子将水果乘入烤盘中,也不要搅拌。(黄桃可能会出很多水,用1/2杯即可,其余的扔掉。)

  6. 放回烤箱,烤25分钟。

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