電鍋蒸海綿蛋糕

简介

用電鍋就可以做的超簡單海綿蛋糕!
沒有烤箱也可以做蛋糕~

材料用量整理自"【食譜】大同電鍋食譜之簡易海綿蛋糕"
http://farashajamil.pixnet.net/blog/trackback/0e2cd3046f/48338584

用料  

全蛋 3
細砂糖 75g
低筋麵粉 75g
奶油 20g
蜂蜜 適量

電鍋蒸海綿蛋糕的做法  

  1. 全蛋加糖打發至淺黃色稠狀

    電鍋蒸海綿蛋糕的做法 步骤1
  2. 奶油隔水加熱至融化,倒入1拌勻

    電鍋蒸海綿蛋糕的做法 步骤2
  3. 再加入蜂蜜,篩入低粉,拌勻

  4. 電鍋的內鍋抹上奶油,均勻灑上麵粉(以便脫模),然後倒入剛才的面糊

    電鍋蒸海綿蛋糕的做法 步骤4
  5. 大同電鍋外鍋加一杯水,然後放入蛋糕蒸到開關跳起即可~

    電鍋蒸海綿蛋糕的做法 步骤5

小贴士

1.一颗蛋:25g低粉:25g砂糖
2.如果有专业的蛋糕模可以省略4中抹奶油撒面粉的动作

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