锅包肉(糖醋加甜版)

简介

本人最爱吃就是糖醋多的东西,所以自己做的时候番茄酱用的比较多〜看起来红彤彤的

用料  

里脊肉 500g
胡萝卜 1个
适量
适量
香菜 少许
适量
淀粉 25g
鸡精 15g
米醋 少许
番茄沙司 20g
生抽 少量
料酒 10g

锅包肉(糖醋加甜版)的做法  

  1. 准备好材料

    锅包肉(糖醋加甜版)的做法 步骤1
  2. 肉切大片,比硬币要厚点,然后用料酒、盐腌制一小会。

    锅包肉(糖醋加甜版)的做法 步骤2
  3. 葱 姜 胡萝卜切丝,香菜切段

    锅包肉(糖醋加甜版)的做法 步骤3
  4. 番茄沙司,米醋,生抽,盐,鸡精,水淀粉调成酱汁

    锅包肉(糖醋加甜版)的做法 步骤4
  5. 准备干湿淀粉

    锅包肉(糖醋加甜版)的做法 步骤5
  6. 均匀的裹上干淀粉

    锅包肉(糖醋加甜版)的做法 步骤6
  7. 再过一遍湿淀粉

    锅包肉(糖醋加甜版)的做法 步骤7
  8. 下锅炸到变色 然后再复炸一次

    锅包肉(糖醋加甜版)的做法 步骤8
  9. 国内放少量油 放姜丝和葱丝炒出香味

    锅包肉(糖醋加甜版)的做法 步骤9
  10. 放入胡萝卜丝

    锅包肉(糖醋加甜版)的做法 步骤10
  11. 倒入酱汁

    锅包肉(糖醋加甜版)的做法 步骤11
  12. 倒入肉片,快速翻炒,然后撒入香菜

    锅包肉(糖醋加甜版)的做法 步骤12
  13. 出锅喽〜

    锅包肉(糖醋加甜版)的做法 步骤13

小贴士

肉一定要进行两次炸〜否则炸不熟

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