土豆鸭子

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用料  

鸭子 半只
土豆 1个
料酒
酱油
盐、鸡精、花椒面、姜面

土豆鸭子的做法  

  1. 将鸭子洗净,切块,用热水抄一遍

  2. 切好圆葱、姜,准备好料酒,将抄好的鸭肉和圆葱等放一起腌至5到10分钟。

  3. 将腌好的鸭肉放入锅中,炒3分钟后放入水大火煮15分钟。

  4. 再小火煮15分钟后加入土豆,放入酱油,盐,花椒面等再大火炖15分钟。

  5. 起锅,撒入少许香油,葱花和鸡精。

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