土豆丝拌饭

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简介

从韩国拌饭延伸而来,结合东北地方特色的一道美味。

用料  

土豆 1个
葱姜蒜 适量
酱油 3勺
1小勺
盐味精花椒面等 少许
豆瓣酱

土豆丝拌饭的做法  

  1. 土豆去皮后切丝,一定要将切好的土豆丝放入水中,否则会变色(切得比较粗,呵呵)

    土豆丝拌饭的做法 步骤1
  2. 葱姜蒜切好备用,肉切丝,把瘦肉和肥肉分开,肥肉留着备用

    土豆丝拌饭的做法 步骤2
  3. 肥肉放入锅中,烤油(东北一般用肥猪肉烤油用于食用,这样炒出来的菜更香)

    土豆丝拌饭的做法 步骤3
  4. 待肥肉变成金黄色,出来油之后放入瘦肉及姜葱进行翻炒,这里可以放少许酱油,给肉上色。

    土豆丝拌饭的做法 步骤4
  5. 肉六分熟后放入土豆丝,放入酱油,盐,花椒面等翻炒,最后快出锅时放入一小勺醋和切好的蒜。

    土豆丝拌饭的做法 步骤5
  6. 盛好大米饭及炒好的土豆丝备用。

    土豆丝拌饭的做法 步骤6
  7. 将两者放入一起并根据量放入豆瓣酱,橄榄菜,辣椒油,葱丝等,拌匀即可

    土豆丝拌饭的做法 步骤7
  8. 大功告成!很好吃哦

    土豆丝拌饭的做法 步骤8

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