迷你蓝莓轻乳酪(无油)

简介

像我家这样没有一把犀利的刀,整块的轻乳酪不适合过年待客,做成纸杯大小就方便多啦!

用料  

迷你蓝莓轻乳酪(无油)的做法  

  1. 奶油奶酪软化,加温热的牛奶(全部的一半)搅拌至顺滑

  2. 面粉筛入另外一半牛奶,搅拌均匀后加入步骤1的奶酪糊

  3. 将步骤2的面糊隔水加热并不停搅拌,直到变的粘稠有颗粒感,停止加热继续搅拌均匀

  4. 鸡蛋黄逐个加入面糊搅拌均匀

  5. 糖分两到三次加入蛋清打发

  6. 将1/3打发好的蛋清加入面糊翻拌均匀,将面糊全部倒入剩余蛋清翻拌

  7. 倒入蛋糕模具,我用的12连模,刚好一盘,最后放上蓝莓

  8. 150度水浴35-40分钟

小贴士

我就放了一颗蓝莓,沉下去了……

迷你蓝莓轻乳酪(无油)的留言

关于迷你蓝莓轻乳酪(无油)的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
16 收藏