野菜包子

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简介

陕西渭南的时辰包子非常出名,每个包子都是薄皮多馅。

用料  

面粉
酵母粉
韭菜、豆腐、粉条、
野菜、豆腐、小葱
菜籽油
花椒粉
鸡精

野菜包子的做法  

  1. 和面,2KG大概用半包安琪酵母粉。和好后放置太阳下发酵,面团成蜂窝状,大概就差不多了。

    野菜包子的做法 步骤1
  2. 切好所有的馅料,加入菜籽油、花椒粉、鸡精,擀好面皮后在放盐哦。

    野菜包子的做法 步骤2
  3. 擀包子皮

    野菜包子的做法 步骤3
  4. 开始包

    野菜包子的做法 步骤4
  5. 包好后,放在太阳下面,15分钟,个个看起来饱满,再上锅蒸。

    野菜包子的做法 步骤5
  6. 锅里放上足够的凉水,放上包子,大火烧开至上汽,再烧15分钟就可以出锅了!最好关火后,先不要揭锅盖,静止2分钟后再揭!

    野菜包子的做法 步骤6
  7. 最后放上点辣椒油,很美味!

    野菜包子的做法 步骤7
  8. 这个是野菜的哦,味道也很不错。

    野菜包子的做法 步骤8
  9. 这个是豆腐韭菜的馅料。

    野菜包子的做法 步骤9

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