黑椒牛排

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简介

真的是能吃到牛肉原味的黑椒哦

用料  

牛肉90g 2块
黄油 15g
淡奶油 10g
橄榄油 适量
蚝油 适量
番茄酱 适量
黑胡椒 适量
适量
苹果 1个

黑椒牛排的做法  

  1. 先做黑胡椒酱:苹果,葱,蒜苗切碎黄油分三块

    黑椒牛排的做法 步骤1
  2. 黄油融化后放入葱,蒜苗煸香,放入苹果,炒软

  3. 倒入高汤或者纯净水没过材料

  4. 加入黑胡椒(我用的黑胡椒粉不给力又现磨的…懒不得啊!)加入蚝油,番茄酱炖黏糊了

  5. 加淡奶油,盐,糖,不停搅拌,以免糊锅,搅拌均匀后出锅。

  6. 牛排按摩一下吧,闲着也是闲着…撒适量盐(不要撒太多)黑胡椒,按摩吧

  7. 热锅,化黄油,加点橄榄油,要煎的外焦里内我觉得这是必要的

  8. 锅子一定要炙热,每面煎1分钟要迅速

  9. 烤箱预热180度,放入牛排(我用的烤网)烤十分钟,出炉可以吃了!

    黑椒牛排的做法 步骤9

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