河虾粉丝煲

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简介

学自《一人食》美食视频,第一次尝试,出乎意料的鲜美,很好上手呢~~ 卖相不佳啦 ╮(╯_╰)╭

用料  

河虾 半斤
粉丝 适量
葱,姜
生抽
耗油
冰糖 少许

河虾粉丝煲的做法  

  1. 清洗河虾并修剪干净,之后沥干水分

    河虾粉丝煲的做法 步骤1
  2. 将葱切段,姜切丝,粉丝用冷水泡上1小时后沥干水分待炒

    河虾粉丝煲的做法 步骤2
  3. 锅内倒油,微热后倒入葱,姜爆炒出香气后倒入河虾迅速翻炒

    河虾粉丝煲的做法 步骤3
  4. 倒适量生抽、耗油、加少许冰糖,继续翻炒片刻,倒入粉丝,可加少量水

    河虾粉丝煲的做法 步骤4
  5. 继续翻炒,至粉丝开始变软,转小火煮5分钟,收汁后关火焖10分钟,就可以出锅啦~~最后撒上葱花,完成! 超级鲜呢~~~

    河虾粉丝煲的做法 步骤5

小贴士

1、根据个人口味,还可以加适量盐调味,但是不能放多,不然会掩盖河虾的鲜味。
2、焖的时候还在旁边看着,防止粉丝焖烂了~

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