紫薯圆(类似芋圆)

用料  

紫薯圆(类似芋圆)的做法  

  1. 将买回来的紫薯剥皮,放盘子里隔水蒸熟,大约20分钟,蒸熟后用勺子将紫薯压成泥

    紫薯圆(类似芋圆)的做法 步骤1
  2. 根据口味适当的加入糖

    紫薯圆(类似芋圆)的做法 步骤2
  3. 加入适量的木薯粉和水,比例大概是3:1,用手将它们揉压均匀

    紫薯圆(类似芋圆)的做法 步骤3
  4. 揉压的程度是有一定的粘性最好

    紫薯圆(类似芋圆)的做法 步骤4
  5. 最后就是搓成自己喜欢的形状,

    紫薯圆(类似芋圆)的做法 步骤5
  6. 水开,可放入红糖/蜂蜜,根据口味还可以加入其他东西,比如薏米、红豆、黑米,冰冻口感更加

    紫薯圆(类似芋圆)的做法 步骤6

小贴士

紫薯有降血脂和血糖的功效,所以家里如果有老人不能吃甜食的,可以做这个紫薯圆作为甜品,很美味哦~~

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