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紫薯圆（类似芋圆）

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吖欢儿的厨房  吖欢儿

用料  

紫薯
木薯粉
水
糖

紫薯圆（类似芋圆）的做法  

  1. 将买回来的紫薯剥皮，放盘子里隔水蒸熟，大约20分钟，蒸熟后用勺子将紫薯压成泥

    紫薯圆（类似芋圆）的做法 步骤1

  2. 根据口味适当的加入糖

    紫薯圆（类似芋圆）的做法 步骤2

  3. 加入适量的木薯粉和水，比例大概是3：1，用手将它们揉压均匀

    紫薯圆（类似芋圆）的做法 步骤3

  4. 揉压的程度是有一定的粘性最好

    紫薯圆（类似芋圆）的做法 步骤4

  5. 最后就是搓成自己喜欢的形状，

    紫薯圆（类似芋圆）的做法 步骤5

  6. 水开，可放入红糖/蜂蜜，根据口味还可以加入其他东西，比如薏米、红豆、黑米，冰冻口感更加

    紫薯圆（类似芋圆）的做法 步骤6

小贴士

紫薯有降血脂和血糖的功效，所以家里如果有老人不能吃甜食的，可以做这个紫薯圆作为甜品，很美味哦～～

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

上传你做的紫薯圆（类似芋圆）

 

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该菜谱发布于 2014-01-26 23:57:39
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