花生牛轧糖(棉花糖版)

简介

棉花糖版牛轧糖奶香浓郁,软Q不粘牙,重要是制作简单,每个人都可以自己在家DIY,制作的时候可以把花生换成杏仁腰果榛子等各种你喜欢的坚果,还可以加入抹茶粉可可粉椰蓉做成不同的口味,但是我最喜欢的还是原味花生牛轧糖,小时候的味道:)

用料  

棉花糖 400g
花生(炒香去皮) 400g
无糖奶粉 250g
无盐黄油 125g

花生牛轧糖(棉花糖版)的做法  

  1. 准备好各种材料,如果要做抹茶或可可口味再备好抹茶粉可可粉。

  2. 黄油和棉花糖一起倒入不沾锅,小火加热翻炒让棉花糖融化。

    花生牛轧糖(棉花糖版)的做法 步骤2
  3. 倒入奶粉搅拌均匀。(制作其他口味的可可粉或抹茶粉可适当加入,20g左右,奶粉量不减)

    花生牛轧糖(棉花糖版)的做法 步骤3
  4. 关火,倒入花生或其他果仁,使劲搅拌均匀。

    花生牛轧糖(棉花糖版)的做法 步骤4
  5. 倒入不沾容器中铺平压实,我用的是三能金色不沾烤盘,刚好一盘,没有的可以用质量较好的油纸或保鲜膜代替不沾容器。

    花生牛轧糖(棉花糖版)的做法 步骤5
  6. 待凉后,扒出放砧板上切成小块,用糖纸包好即可。

    花生牛轧糖(棉花糖版)的做法 步骤6
  7. 装进可爱的包装袋就可以送给亲朋好友咯^_^

    花生牛轧糖(棉花糖版)的做法 步骤7

小贴士

1、牛轧糖的软硬和煮棉花糖的火候和时间还有奶粉的量有关,火候越大越硬,时间越长越硬,奶粉越多越硬。
2、倒入不沾容器的时候比较粘,可以借用刮板刮平或者戴上一次性手套用手压平。
3、待凉还软的时候切块包装比较省力。

花生牛轧糖(棉花糖版)的留言

关于花生牛轧糖(棉花糖版)的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
32 收藏

作者橙小闷的其他菜谱