自家鸡蛋糕

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简介

超简单又超好吃的鸡蛋糕
感觉和外面卖的马拉糕长得差不多
但是自己做的味道比外面卖的好多了
没有添加剂什么杂七杂八的东西
奶奶说这次做得最好了
她说可能是加的鸡蛋多了
蒸出来的时候很蓬松

用料  

土鸡蛋(比较小) 8只
白糖/黄糖 适量
糕点自发粉 一包
适量

自家鸡蛋糕的做法  

  1. 糖加水煮融成糖浆

  2. 在糖浆中加入鸡蛋,打散,尽量打匀

  3. 在打好的鸡蛋中加入少许油,加自发粉,顺同一个方向搅拌,直至没有颗粒成为光滑的糊

  4. 在另一容器底部抹少许油,将鸡蛋糊倒入此容器中,隔水蒸,水开后20分钟左右即可。

    自家鸡蛋糕的做法 步骤4

小贴士

・喜欢奶香的可以在鸡蛋糊中加入牛奶或奶粉。
・这个可以作为各种糕点的底子,在这个底子上可以加抹茶粉,红枣泥,坚果等各种你喜欢的材料

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