福安拌面

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简介

这个面条是前两天去Lancaster时候同学亲戚做的具有他们家乡特色の一个面条

用料  

生抽
蒜醋
葱花
全麦面
白芝麻
猪油
蒜末

福安拌面的做法  

  1. 第一步:调油
    起锅下猪油,等猪油化了下蒜末,葱末,白芝麻转中火炒香。注意⚠不要炒糊了。等香味完全散发之后把油过滤盛在碗里。PS:做多了の话可以放在金属容器里下次再用。

  2. 第二步:调蒜醋(最好提前几天准备)
    大蒜末放在白醋泡着

  3. 第三步:加底味
    碗里面有了事先装好の油,再加蒜醋,生抽,蒜末和葱末

  4. 第四步:煮面条
    锅里面煮面条,熟了之后把面条滤出来装在碗里面

  5. 最后一步:拌面
    把面条拌匀,再撒上一点葱花。

小贴士

味道有点像沙县飘香拌面,据说猪油是精髓所在~

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