清清淡淡好滋味之萝卜排骨汤

简介

受娘亲的影响,很喜欢用保留原汁原味清淡可以体现食材本身味道的做法来煲汤~这个汤完全保留了萝卜和排骨的味道哦~鲜美的狠哟~滋溜滋溜可以喝下好几碗,幸福死啦~~~o(≧v≦)o~~~
   砂锅走起来~哟哟哟~高压锅什么的虽然快捷方便,但是真的做不出来砂锅的味道!

用料  

清清淡淡好滋味之萝卜排骨汤的做法  

  1. 葱切段,姜切片,白萝卜切块(挑萝卜不要挑个子蠢大的,大小适中,自然裂开的好吃)、大枣洗净备用(我用了4个)

  2. 排骨下锅用水焯一下,煮出浮沫后捞出冲洗干净。

  3. 将排骨,葱段、姜片放进砂锅,加水没过排骨(我很喜欢喝汤、所以都基本会加到九分满)

  4. 大火烧开后转小火慢慢咕嘟个1个小时再加入白萝卜块,大枣和枸杞,加盐调味,继续咕嘟咕嘟40分钟的样子

  5. 时间其实很灵活,自己尝一下看萝卜熟没熟透,排骨的鲜味有没有出来,如果不够就继续煲着~

  6. 出锅前可以加鸡精调鲜。

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