林志鹏自动烹饪锅烹制腊肉烧奶白菜-捷赛私房菜

简介

腊肉由鲜肉加工、制作,其肉有久放不坏的特点不变,可长期保持香味。此肉因系柏枝熏制,故夏季蚊蝇不爬,经三伏而不变质,成为别具一格的地方风味食品。再配上纤维素丰富的奶白菜,营养又美味。

用料  

奶白菜 500克
熟腊肉 100克
葱花 10克
姜末 5克
干辣椒 4个
料酒 10毫升
3克
40毫升
水量 30毫升

林志鹏自动烹饪锅烹制腊肉烧奶白菜-捷赛私房菜的做法  

  1. 1.白菜洗净,片成大片;

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  2. 2.腊肉切片;

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  3. 3.锅内放入油(40毫升)、葱花、姜末、干辣椒;

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  4. 4.放入腊肉片,白菜片、料酒(10毫升)、盐(3克)以及水(含所有液体调味料共30毫升);

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  5. 5.盖上锅盖,按下[干锅炒]键,启动自动烹饪程序;

  6. 6.待烹饪结束时,将锅内食材搅拌均匀盛入盘中,摆盘即可上桌。

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小贴士

【要点】
1.切记要将腊肉放在锅的底部烹炒。

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