豆米鸡蛋汤

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简介

小时候外婆每到春天都给我做这个汤

用料  

蚕豆米
鸡蛋

豆米鸡蛋汤的做法  

  1. 蚕豆米洗净沥干水,鸡蛋放少量盐打散

  2. 热锅,油烧热后把豆子放进去炒,差不多水分炒干时放盐炒匀,加水煮开,小火再煮一会儿

  3. 觉得豆子煮的差不多了就把蛋液倒进去,然后就好了

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