干炒小土豆

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用料  

干炒小土豆的做法  

  1. 小土豆去皮儿(带好手套呀亲,不然手会变黑的哟),洗净沥干

  2. 热锅,放油(不能放太少啊),把盐放到油里,稍微化一下,用中火,油热了就把土豆放进去炒,一直炒,炒个四五分钟差不多土豆变得有点儿黄,快起皱皮儿的时候加一点点水,稍微焖一下(话说土豆要是小其实不需要加水)

  3. 水快干了就继续炒,一直炒,炒到土豆皮儿都皱皱的了就放糖上色,然后就可以起锅了

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