蓑衣黄瓜

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简介

夏日的凉爽小食,多食黄瓜有利健康:1、抗肿瘤:黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,可达到抗肿瘤的目的。
2、抗衰老:老黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿、抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤,有润肤,舒展皱纹的功效;
3、防酒精中毒
4、降血糖:黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢
5、减肥强体:黄瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪。


用料  

黄瓜 2根
白芝麻 一匙
花椒 适量
姜丝 10g
小红椒 6个
生抽 适量
白醋 适量
蒜末 适量
白糖 一匙
五香粉 适量

蓑衣黄瓜的做法  

  1. 小红椒用剪刀,剪成细丝,生姜切丝

  2. 切蓑衣黄瓜:一双筷子,摆在黄瓜两侧,将黄瓜朝下45度刀切薄片的方式切,用筷子架住,防止切断

  3. 将黄瓜翻面,按照以上方式继续切

  4. 把盐均匀撒在切好的黄瓜上,轻轻搓动

  5. 切好的姜丝用开水沏出浓郁的香味加入白糖、盐、和少许白醋。

  6. 均匀浇到黄瓜上撒上小红椒圈即可。

小贴士

bin的小体验:超级简单的做法,而且蓑衣黄瓜看起来特别漂亮,有点像小时候玩过的玩具,具体叫什么我忘了,黄瓜可以拉得很长呢。根据自己的喜好,我还加了点五香粉,闻起来让人口水之流,恨不得马上就开嘴吃起来。

 夏日的凉爽小吃,减肥之功效显著哦。

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