冰糖炖雪梨

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简介

很适合冬天吃的一道甜品呢,很滋润。具体功效大家可以百度一下。做法简单,适合懒人哈。

用料  

雪梨 2个
冰糖 数量

冰糖炖雪梨的做法  

  1. 将雪梨洗干净,削皮待用。 把削皮好的雪梨对半切开,用水果刀挖去梨心。

  2. 将冰糖数量放到梨心部位,我这里用的是方形冰糖,数量自己拿捏,我这次第一次做,冰糖太多了些,因为梨本身就有甜味了。

  3. 把对半开的梨合起来,将冰糖锁住在梨心部位,再用牙签固定梨,变回一整颗完整的梨了。

  4. 把固定好的整梨放一个大碗里,这里注意,一定要大一点的碗,还有千万不要加水了,因为炖完,梨自动会有水分了。

  5. 电饭锅按煮饭键煮开水,放个架子,水量大约没过架子,碗放上去碗底浸在水里面为宜,炖嘛。不然就是蒸梨了。盖好盖子,等40分钟就可以吃了,吃梨肉喝梨汤。好甜好甜啊。

小贴士

炖40分钟的梨肉还有稍微脆的口感,想要很糯的梨肉就炖到一个钟差不多了,再长时间不建议了,因为本身水果可以生吃,时间太长估计不怎么好保留营养了。

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