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牛肉鸡蛋红薯粉丝

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丁扁扁的厨房  丁扁扁
冰箱里的剩余食材，走起。

用料  

牛肉丝
红薯粉
鸡蛋
油菜
郫县豆瓣
大蒜

牛肉鸡蛋红薯粉丝的做法  

  1. 牛肉丝先用少许盐、糖、料酒、淀粉腌制一下；红薯粉泡软

  2. 热锅，热肉，蒜末爆香，郫县豆瓣炒出红油

  3. 下牛肉丝迅速翻炒只六成熟

  4. 加适量的水，煮开后下粉丝，大火煮开转中火，往里面卧一个鸡蛋，丢几片油菜叶子就好了

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该菜谱发布于 2011-05-24 18:03:23
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