牛肉鸡蛋红薯粉丝

简介

冰箱里的剩余食材,走起。

用料  

牛肉鸡蛋红薯粉丝的做法  

  1. 牛肉丝先用少许盐、糖、料酒、淀粉腌制一下;红薯粉泡软

  2. 热锅,热肉,蒜末爆香,郫县豆瓣炒出红油

  3. 下牛肉丝迅速翻炒只六成熟

  4. 加适量的水,煮开后下粉丝,大火煮开转中火,往里面卧一个鸡蛋,丢几片油菜叶子就好了

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