双色沙拉

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简单的蔬菜沙拉,懒人必备。此方子为2人份。

用料  

紫甘蓝 1/4颗
卷生菜 1/4颗
甜玉米 适量
胡萝卜 适量
青豆 适量
沙拉酱(香甜味) 适量

双色沙拉的做法  

  1. 胡萝卜削皮后切成小丁,与青豆、甜玉米粒一同放进锅里煮熟,捞出沥干水分。

  2. 紫甘蓝和卷生菜切开,从侧面下刀切丝。

  3. 将切好的紫甘蓝丝与生菜丝分别放入凉水里浸泡一会儿。

  4. 紫甘蓝丝与生菜丝捞出,沥干,分开摆盘,撒上胡萝卜粒、青豆和甜玉米粒,加入沙拉酱,即可享用。

小贴士

1.生菜要买超市里的卷生菜,长得类似一球包菜的样子,叶片也是卷圆的,这种生菜适合制作沙拉及凉拌菜;
2.胡萝卜粒、青豆和甜玉米粒下锅过热水焯一下即可,不用煮太久;
3.沙拉酱用的是丘比的,试了红袋的普通沙拉酱和蓝袋的香甜味沙拉酱,觉得香甜味沙拉酱拌入蔬菜味道更好,也更容易被人接受。红袋沙拉酱颜色比较深一点,味道偏酸,个人不是太喜欢。
 

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