传统鸡蛋糕

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简介

过年的一道菜

用料  

鸡蛋,土鸡蛋更好 10个
半把
胡椒粉 少量
食盐 适量
食用油 最好是浅色的油

传统鸡蛋糕的做法  

  1. 把葱切成葱花

    传统鸡蛋糕的做法 步骤1
  2. 鸡蛋全打好,把葱花放进去,放适量盐,少量胡椒粉,搅拌均匀。

    传统鸡蛋糕的做法 步骤2
  3. 锅里放少许油,匀开,不然会粘锅,将准备好的鸡蛋液倒进锅。从始至终要用小火,不然就糊掉了。

    传统鸡蛋糕的做法 步骤3
  4. 切成块,大功告成!好香。

    传统鸡蛋糕的做法 步骤4

小贴士

直接吃,下火锅都可以,煮在鸡汤里面更好吃!
煎煮过程中不要盖锅盖,让水分蒸发。

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