馕包肉 Xinjiang Style Braised Lamb Chops with Nan-bread    

用料  

羊肉

馕包肉 Xinjiang Style Braised Lamb Chops with Nan-bread    的做法  

  1. 将羊排过水焯一下,为的是去腥膻味~~!!

  2. 锅中到油 7成热下羊排 炸呈金黄色捞出。

  3. 留底油,放入下葱段和姜片,炒香,下入羊肉和清水和草果和桂皮和香叶和黄酒和盐,大火煮开后转小火,炖煮1个小时至肉酥烂,捡去香料及葱和姜。

  4. 将馕切好,摆在盘中,可以选深一些的盘子。羊肉放在囊上~~!!锅中的汤中放入孜然撒些辣椒粉,然后浇入盘中~~!!想想就很香吧。。。。最后撒些香菜

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