馕包肉 Xinjiang Style Braised Lamb Chops with Nan-bread 　　

Name: 馕包肉 Xinjiang Style Braised Lamb Chops with Nan-bread
Ingredients: 馕; 羊肉

馕包肉 Xinjiang Style Braised Lamb Chops with Nan-bread 　　的做法

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jasmine

用料

馕
羊肉

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将羊排过水焯一下，为的是去腥膻味~~！！
锅中到油 7成热下羊排炸呈金黄色捞出。
留底油，放入下葱段和姜片，炒香，下入羊肉和清水和草果和桂皮和香叶和黄酒和盐，大火煮开后转小火，炖煮1个小时至肉酥烂，捡去香料及葱和姜。
将馕切好，摆在盘中，可以选深一些的盘子。羊肉放在囊上~~！！锅中的汤中放入孜然撒些辣椒粉，然后浇入盘中~~！！想想就很香吧。。。。最后撒些香菜

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该菜谱发布于 2011-05-24 16:53:01

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