家常盐煎豆腐

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简介

回锅豆香---哈哈用回锅肉的做法烧豆腐,真是更香啊!很喜欢吃老豆腐的,也喜欢回锅肉,这次里面加了盐煎豆腐,顺便加了几片肉,不然贝贝又要喊没肉吃了。川菜越来越被上海人接受,夏天了,食欲不好,更要些辣来开开胃。

用料  

家常盐煎豆腐的做法  

  1. 五花肉切片,包菜切块,老豆腐切片下锅煎至两面金黄即可

  2. 油锅爆香干辣椒,香叶,花椒,大蒜生姜。下五花肉翻炒两下,下包菜翻炒,加盐调味

  3. 加入五花肉,下料酒、一点点老抽上色、一点点糖、一勺豆瓣酱、一点剁辣椒,炒匀后加鸡精即可出锅

  4. 鲜香爽辣!一盘皆收嘴里

小贴士

豆腐用老豆腐不容易碎 五花肉煸炒的久一些更香

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