腰果枸杞能量棒

简介

不用黄油的健康能量棒,满满的都是正能量. 早餐没时间坐下来吃,可以拿一个举着边走边吃. 或者每次LSD之后补充碳水,都是不错的选择.
看了好多方子,上完糖浆后都要烤箱继续烘烤. 照着做了几次,全都糊了...糟蹋了那么多的好食材不说,光是让我患上了能量棒恐惧症一条,就够狠的了.
外国网站搜了个妈妈的方子,终于成功.成功秘诀很简单---上了糖衣,定了型,就别再烤了!!!凉俩小时,保证脆脆的. 另外,我把黄油换成了橄榄油.还有一条附带的经验:做饭这事儿,当妈的给孩子做,最用心!没有心血来潮的华而不实,只有简单易行,健康第一的平淡和爱.

用料  

腰果 1杯(大概100ml)
燕麦 1杯
核桃 1杯
砂糖 2/3杯
蜂蜜 1/2杯
橄榄油 4茶匙
1/2茶匙
大米花 1杯
枸杞干 1/2杯
芝麻 一小撮

腰果枸杞能量棒的做法  

  1. 腰果、燕麦、核桃 铺在烤盘上175摄氏度烤8分钟,或者烤到香味溢出。

  2. 砂糖、蜂蜜、橄榄油、盐 都放锅里,小火加热。(最好是小小的不粘锅,用着方便)大概5分钟,到颜色变成浅棕色即可。

  3. 这时候,坚果燕麦差不多烤好了,把他们放到大碗里,混匀。之后,把熬好的糖浆均匀的倒在上面,搅拌混匀。

  4. 最后加大米花、枸杞干和芝麻,继续搅拌混匀。

  5. 之后就是整理定型啦,我用的长方形的烤盘。铺了烘焙纸,把上述混合物倒进去之后,再拿一张烘焙纸垫着,用力压平。

    腰果枸杞能量棒的做法 步骤5
  6. 室温静置两小时以上,切块。

    腰果枸杞能量棒的做法 步骤6

小贴士

坚果别烤糊,糖浆别熬太焦

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