酱汁肥牛汤面

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简介

还算是快手菜,肥牛冷冻室里拿出来也不用解冻,直接开水烫。肥牛真是懒人肉食者的救星!

用料  

手擀面 2人份
肥牛 300g
青菜 一颗,两颗,看你心情
生抽 适量
料酒 适量
适量
适量

酱汁肥牛汤面的做法  

  1. 煮开水,沸腾后放入肥牛,滴点料酒,肥牛烫至八成熟,撇开沫,撂出待用

  2. 锅子洗净,再煮开水,放小撮盐,放入洗净的青菜,烫熟,取出待用

  3. 烫青菜的开水不用倒,再加入面条,煮熟撩出待用

  4. 面汤水依然不要扔,把生抽,料酒倒入,煮开后加入肥牛,中小火煮肥牛,边煮边调味,根据自己喜好加入糖或者盐

  5. 自己满意后就把肥牛和汤水倒入面碗,放上青菜,随意摆盘^_^

小贴士

我自己会再加点香菇酱什么的,美味!话说一锅子汤水物尽其用真是让勤俭持家的我好欣慰!

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