火腿奶油可乐饼

简介

偶然在网上看到的甜品,据说是一种西班牙的食物

用料  

黄油 25g
橄榄油 25g
面粉 50g
牛奶 300ml
火腿 70g
大葱 1小段
蘑菇或鲜香菇 2、3个
面粉 适量
鸡蛋 1个
面包粉 适量
适量

火腿奶油可乐饼的做法  

  1. 把黄油和橄榄油放在平底锅里,用小火加热溶化后加入面粉,搅拌均匀。(1)

  2. 在另一个锅子里加热牛奶,然后将牛奶倒入第一步骤的平底锅里,不停搅拌直至收成奶油糊。(2)<这里加入热牛奶收奶油糊会比较快,而且不容易结块>

  3. 在另一个平底锅里放一点油,把切碎的大葱、蘑菇或鲜香菇、火腿煸香(喜欢素食的朋友可以不加火腿)。(3)

  4. 把(3)中的食物加到(2)的锅里,搅拌均匀,然后放到一个平底容器里,盖上保鲜膜,可乐饼的馅料就做好了,将馅料放在冰箱里冷藏1小时左右。

  5. 取出冷藏好的馅料,做成4cm长短的圆柱,按照顺序分别裹上面粉、打匀的鸡蛋液、面包粉。

  6. 在170度左右的油锅里把裹好外皮的可乐饼炸至金黄色,取出并沥干多余的油。
    好吃的火腿奶油可乐饼就可以出锅了

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