七彩茄汁鸡排饭

用料  

七彩茄汁鸡排饭的做法  

  1. 首先,在鸡胸肉上切几刀口子,然后用料酒、油、生抽和胡椒腌起来

  2. 腌鸡肉的功夫,把蔬菜都切丁。虾仁就不用切了

  3. 之后把比较不容易熟的土豆、胡萝卜和豌豆放水里先煮一下。捞出来沥干水备用

  4. 然后炸鸡肉。因为上面有料,所以可能会有点儿溅油出来,要小心

  5. 然后炒蔬菜,马蹄记得要最后放,不然就不脆不够好吃了。  蔬菜稍微一炒,出汁之后放两勺番茄沙司

  6. 放了番茄沙司之后,再稍微一炒,加一点儿水,然后熬几分钟收汁,就可以了

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