西芹枸杞炒百合

简介

除了锻炼外,饮食上也要多注意,要控制自己喜欢吃大鱼大肉的量,多吃粗粮、蔬菜。特别是秋季,秋季是一个从炎夏向寒冬过渡的季节,是人们抵抗力相对较弱的时候,因此,在秋季应该多吃一些能够增强人体抵抗力和免疫力的食品;同时秋天气候又比较干燥,人们往往会出现不同程度的口、鼻、皮肤等部位干燥感,故应吃些生津养阴滋润多汁的食品,少吃辛辣、煎炸食品。
秋燥耗阴伤精,再加上羊肉、狗肉属于温燥食物,很容易导致上火、口腔溃疡、失眠、便秘等症状的发生。因此,秋补不妨多吃些凉性食物。
最适合秋天食用的肉类是鸭肉,大枣、枸杞、百合、红薯为秋补四宝,另外芋头、藕、红薯、卷心菜也是秋补素食四宝。还有一些蔬菜水果如:茄子、白萝卜、冬瓜、南瓜、丝瓜、油菜、菠菜、苋菜、柑、苹果、梨、栗子、枇杷、橙子、菱角、蘑菇也都适合秋天食用。今天上的这道菜——西芹枸杞炒百合很适合秋季食用,它养阴润肺。而且成本还不足3元,西芹买的是政府惠民菜,0.75元一斤,鲜百合虽然贵点,一袋12元,但这一袋有5个鲜百合,我只用了一个,所以成本不足3元,这要是在饭店,最少也卖你20元一盘。

用料  

西芹枸杞炒百合的做法  

  1. 西芹洗净,抽去老筋,切菱形块

  2. 百合去蒂和黄边,掰成瓣,洗净;枸杞洗净

  3. 炒锅置火上,放入油,烧至5成热,放入西芹快速翻炒

  4. 加入鲜百合,一起翻炒,百合略透明后,加入枸杞.加翻炒均匀即可

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