省时少油的干煸四季豆

省时少油的干煸四季豆的做法
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简介

以前炒这道菜经常遇到这个问题，外面都糊掉了，里面还夹生~而且在油锅前一站就是20分钟 今天这种方法特别省时间，而且很容易炒出虎皮，不需要担心四季豆夹生

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四季豆 一把 花椒 一手心
干辣椒 四五个 盐
糖

做法  

  1. 四季豆洗净掐掉两端，顺势撕掉老筋，掰成段
  2. 放入盘中，微波炉高火四五分钟，中途取出搅拌一下
  3. 起锅烧油，下花椒和干辣椒小火炒香，铲出花椒~以防吃到小地雷
  4. 下入四季豆翻炒，炒出虎皮后加盐和糖调味即可
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小白素食记录 创建于2011-05-23
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  • 艾力卡

    在微波炉里转的时候不要加油吗？
    味道和传统干煸四季豆差别大吗？ :)

    2011-06-23 20:23:28 回复

  • 松子玉米粒儿oo

    这个太强大了  回去试一下

    2011-06-15 16:25:34 回复