省时少油的干煸四季豆

7.4
综合评分
大家对这个菜谱的评价(59 份)
好极了
38
挺好
16
一般
5

简介

以前炒这道菜经常遇到这个问题,外面都糊掉了,里面还夹生~而且在油锅前一站就是20分钟
今天这种方法特别省时间,而且很容易炒出虎皮,不需要担心四季豆夹生

用料  

四季豆 一把
花椒 一手心
干辣椒 四五个

省时少油的干煸四季豆的做法  

  1. 四季豆洗净掐掉两端,顺势撕掉老筋,掰成段

  2. 放入盘中,微波炉高火四五分钟,中途取出搅拌一下

  3. 起锅烧油,下花椒和干辣椒小火炒香,铲出花椒~以防吃到小地雷

  4. 下入四季豆翻炒,炒出虎皮后加盐和糖调味即可

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