宫保鸡丁

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用料  

宫保鸡丁的做法  

  1. 将鸡胸肉切丁用料酒腌制

  2. 再将黄瓜和青椒切成与鸡胸肉差不多大小的丁块

  3. 葱,姜,蒜切些备用

  4. 锅中倒入油,油热后依据个人喜辣爱好和鸡胸肉的多少放入豆瓣酱,待豆瓣酱热出红油时放入葱姜蒜,干辣椒,炒香

  5. 再放入鸡胸肉和一汤勺料酒,翻炒至鸡肉变色后加入花生,黄瓜,青椒丁,再依据菜量加入陈醋,糖,盐调味

  6. 最后要出锅时调水淀粉勾芡,即可出锅

    宫保鸡丁的做法 步骤6

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