百合椰奶布丁

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简介

我喜欢百合花情有独钟它的淡雅,那样淡淡的花香,如醉人的女人香,它的风姿有如美人隔云端,不问世间的红尘事往。
百合花,是一种从古到今都受人喜爱的世界名花。
圣经里记载有关百合的由来极为凄凉,传说夏娃和亚当受到蛇的诱惑吃下禁果,因而被逐出伊甸园。
夏娃悔恨之余不禁流下悲伤的泪珠,泪水落地后即化成
洁白芬芳的百合花。
百合花是由夏娃的眼泪所变成,为纯洁的礼物,因此世人认为百合花为纯洁清新之意的代表。
在中国,自古被视为“百年好合”、“百事合意”的吉兆。
大诗人陆游也利用窗前的土丘种上百合花。他有诗写道:芳兰移取遍中林,余地何妨种玉簪,更乞两丛香百合,老翁七十尚童心。
百合名称,是在《神农本草经》第一次出现,记载:具有养阴清热,滋补精血功效。
百合花的球根含丰富淀粉质,部分更可作为蔬菜食用,在中国,食用百合具有悠久的历史,而且中医认为百合性微寒平,具有润肺止咳,清火,宁心安神的功效,花鳞状茎均可入药,是一种药食兼用的花卉。
百合,是女人的天然养颜圣品。

用料  

百合花 10朵
椰汁 100克
牛奶 180克
吉利丁 15克
蛋清 2个
白糖 10克

百合椰奶布丁的做法  

  1. 百合花用沸水泡开

  2. 吉利丁用泡百合花的温水融化

  3. 蛋清打散

  4. 锅中倒入椰汁,加入糖

  5. 糖融化后,倒入蛋清煮开

  6. 再倒入融化的吉利丁,关火

  7. 最后倒入牛奶,晾到奶液黏稠

  8. 小碗中铺好泡过的百合花

  9. 然后慢慢的用小勺放入黏稠的奶液,冷藏一小时即可

小贴士

奶液一定要晾到黏稠后,再舀入铺着百合花的碗中,太稀的话百合会浮起来,不在碗底了。

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