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肉末豆腐

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川菜的经典款。

用料  

豆瓣酱
干辣椒
花椒
豆腐
生抽
葱花
油
肉末

肉末豆腐的做法  

  1. 豆腐切丁，焯水，沥干放一边

  3. 倒油，放入干辣椒和花椒，炒热之后倒入肉末，再倒入适量豆瓣酱

  5. PS.豆瓣酱比较咸，依据个人爱好最后放盐吧

  7. 加一点水，把豆腐倒进去。加一点生抽调色

  9. 等豆腐和汤汁融为一体就OK啦~

  11. 撒上一点葱花~

小贴士

川菜很多都要用上干辣椒和花椒炒油。

上传你做的肉末豆腐

 
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该菜谱发布于 2011-05-12 22:32:59
29 收藏
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