超简易美味油焖大虾

简介

油焖大虾是鲁菜四大代表菜之一,菜品色泽枣红亮丽,味香飘逸,鲜嫩微甜,油润适口,是著名的美味佳肴。

用料  

大虾 500g
适量
适量
朝天椒 依个人口味
依个人口味
依个人口味
料酒 少量

超简易美味油焖大虾的做法  

  1. 将大虾去除虾线,洗净,控干水分

    超简易美味油焖大虾的做法 步骤1
  2. 锅内倒入比平时炒菜多一些的油,下入大虾煸炒,先将多余的水分炒蒸发,再继续翻炒,一直炒到如图所示,虾皮变酥脆,香味儿很浓

    超简易美味油焖大虾的做法 步骤2
  3. 锅里加入葱末、姜末,料酒、朝天椒、糖、盐,翻炒

    超简易美味油焖大虾的做法 步骤3
  4. 为了更入味儿,锅内加入一些水,拌匀,盖住锅盖闷一会儿就可以出锅了。

    超简易美味油焖大虾的做法 步骤4

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