草莓慕斯杯

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简介

用量参考的另外一个芒果慕斯杯的方子,不好意思带士多啤梨君乱入啦,自己建一个吧,人家第一次建菜谱好鸡冻呢!(≧∇≦)
自己在家想吃慕斯又不想做一个大的搞得很隆重,更懒得先烤个蛋糕底啦,做成杯子直接倒入慕斯液就超级快手,吃起来直接一小杯,不用脱模!
(参考量:4小杯)

用料  

草莓 120g
牛奶 100g
淡奶油 100g
白砂糖 20g
吉利丁片 7g左右
铺底,装饰用草莓 适量

草莓慕斯杯的做法  

  1. 草莓洗净去蒂和牛奶一起用料理机打成草莓牛奶。

  2. 吉利丁片放容器用适量冷水泡软备用,淡奶油加糖打发至八分发。

  3. 把吉利丁片容器中水倒掉,稍微留一点底,进微波炉中火叮30秒(为避免沸腾可以每10s拿出来看一眼)融化成溶液后搅拌均匀。

  4. 把吉利丁液倒入草莓牛奶搅拌均匀,再把打发的淡奶油与之混合搅拌均匀。慕斯液完成~

  5. 草莓切小块铺在杯子底或者对半切贴一圈杯壁神马的,请随意啦。。倒入慕斯液,震平表面气泡,进冰箱冷藏四个小时以上。

  6. 凝固后取出加上水果块就可以愉快的开吃啦~

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