蒸糯米丸子

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这是第一回做这个糯米圆子。很开心。

用料  

猪肉馅 500克
鲜香菇 四朵
香葱 几根
生姜 几片
鸡蛋 一个
糯米 适量
适量
十三香 适量

蒸糯米丸子的做法  

  1. 糯米用水泡三个小时。猪肉瘦多肥少,剁成肉馅,切碎香葱,生姜和肉馅一起剁。

  2. 剁好的肉馅里,放入鸡蛋,盐,十三香,切碎的香菇丁拌匀。

  3. 泡好的糯米将水滗干,肉馅捏挤成汤圆大小,放糯米上滚两下,使其沾满糯米。

  4. 裹好糯米的圆子放到蒸笼里,或摆放在盘子上放蒸格里,蒸三十分钟。

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