南瓜炒肉片

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简介

卖相不佳,但是非常好吃;南瓜的糯甜和小花生的香脆加上香喷喷的里脊肉,绝对生活良品

用料  

脆脆的小南瓜 半个
里脊肉
大蒜
姜丝
辣椒酱 一勺
小花生米 若干
花椒

南瓜炒肉片的做法  

  1. 将里脊肉切成丝 放入小碗,加上生抽,老抽,蒜汁,辣椒酱少许盐调味

  2. 将小南瓜切成片,烧开水滚一遍,使其变软(不要在开水里太久)

  3. 将大蒜压成蒜泥备用

  4. 在锅里倒上油,放入姜丝花椒大蒜爆锅,倒入调好味的肉丝

  5. 待肉变白,倒入南瓜片和花生米一起炒一会,不要太久

  6. 出锅装碟

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