椰浆虫草花意面

10 人做过这道菜
很香很浓,比起奶油意面,椰浆意面除了多了椰香以外,香而不腻,汤汁同样浓稠

用料  

椰浆虫草花意面的做法  

  1. 虫草花冷水泡发待用

  2. 意面放入锅中,加盐煮至八成熟

  3. 锅下橄榄油,加紫苏叶炒香,加泡好的虫草花炒熟,再倒入煮好的意面翻炒

  4. 续倒入椰浆(一人分大概用了250ml的一半),加盐调味,汤汁收至浓稠即可出锅,撒欧芹碎装饰~

小贴士

今天用的宽卷面。
小科普:虫草花是一种蘑菇,不是虫草。

参照这个菜谱,大家做出 13 作品

全部13个作品

 

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椰浆虫草花意面的答疑

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