咖啡磅蛋糕

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怀孕7个多月了,忍了很久没碰咖啡,今天借着招待朋友的机会,自己也解解馋。

用料  

无盐奶油 92克
80克
低粉 100克
奶粉 16克
蛋液 88克
咖啡粉加热水 5+5克
牛奶 50克
咖啡力娇酒 随个人喜好
泡打粉 一小勺

咖啡磅蛋糕的做法  

  1. 黄油,鸡蛋回温

  2. 黄油加糖打发

  3. 分4次左右将鸡蛋液加入2中

  4. 咖啡加热水化开,加入牛奶,加入酒

  5. 低粉加奶粉,泡打分过筛入3

  6. 将4加入5中拌匀

  7. 170度,35分钟

小贴士

蛋糕出炉趁热用保鲜袋套好,保证蛋糕内部的湿润
 

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