泡菜培根鸡蛋炒饭

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泡菜的酸爽和培根的焦香……

用料  

隔夜饭 两碗
韩国泡菜 5-6片
培根 两条
鸡蛋 两个
胡萝卜 两根
芹菜 1/4根
蒜头 一两个
一根

泡菜培根鸡蛋炒饭的做法  

  1. 蔬菜和切丁,葱蒜切沫,培根和泡菜剪成小条

  2. 两锅同时加热

  3. 一锅两个鸡蛋打碎入锅翻炒盛出,然后翻炒胡萝卜和芹菜丁

  4. 另一锅爆香葱蒜开始炒饭(要用隔夜饭啊……炒王)

  5. 蔬菜丁半熟盛出,开始煎培根

  6. 饭炒的差不多了加入蔬菜丁,培根煎至稍稍焦黄连猪油一起倒入炒饭

  7. 再加入鸡蛋和泡菜翻炒,调味完成

小贴士

主要是培根与鸡蛋泡菜配合的香味,蔬菜丁可以自己斟酌,看个人喜好,不要太抢戏就好^-^
 

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