银耳红枣羹

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用料  

银耳
红枣(新疆和田大枣)
水(宝宝食用可用过滤水)
老冰糖(大块的、黄黄那种)

银耳红枣羹的做法  

  1. 先将些许银耳用温水泡发,然后剪除根部,撕小,洗净备用

  2. 红枣筛选一下,挑饱满红润的,洗净备用

  3. 我是用净化过的水煮的,对小宝贝来说会更安全,味道也较为清甜。(用着水煮出来的茶也很甘甜清爽)

  4. 一定要选用老冰糖,一是煮出来的味道似燕窝,二是现在的单晶冰糖质量不过关,看似洁净透明,实际上对使用者来说并不安全。(仅针对部分厂家)

  5. 放在一起煮沸后,转小火炖一两个钟头,当然也要视煮的量而定时间的长短

 

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