蒜香豉油扇贝

0
人做过这道菜

用料  

鲜扇贝 10只
龙口粉丝 100g
红椒 50g
50g
10g
10g
蒸鱼豉油 5g
美极鲜 3g
2g
味精 5g
老干妈风味豆豉 10g
胡椒粉 3g

蒜香豉油扇贝的做法  

  1. 将扇贝肉和壳都清洗干净,将贝肉放在贝壳内,组合成一定的造型

  2. 龙口粉丝温水涨发好后切碎

  3. 红椒切小米粒,蒜泥、姜末、葱花备好

  4. 取锅亮锅,留底油下入蒜泥炒至浅黄色下姜末和红椒末煸香,再下入老干妈调味后下葱花和粉丝拌匀

  5. 将调好的粉丝馅料用小勺子挑到贝壳上面

  6. 上汽后如蒸锅大火蒸8分钟

  7. 取出整理好造型,撒入少许的葱花,淋少许美极鲜、蒸鱼豉油、胡椒粉后浇上热油上席

小贴士

1、新鲜扇贝用水静养至少24小时,让其吐尽泥沙
2、蒸制时间不要太长

蒜香豉油扇贝的留言

关于蒜香豉油扇贝的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
10 收藏

作者失落的羊的其他菜谱