首次的红烧肉

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简介

第一次作红烧肉。

用料  

五花肉 500克
冰糖 适量
大蒜 四瓣
生姜 三片
八角 两个
桂皮 两块
草果 一个
香叶 三片
适量
一棵
老抽酱油 适量

首次的红烧肉的做法  

  1. 五花肉切块,锅里放油,放适量冰糖搅动使其融化,倒入五花肉翻动。

  2. 放蒜瓣,生姜片,葱段,几分钟后放入适量水将肉淹没。

  3. 放入老抽酱油,八角,草果,香叶,桂皮,一起焖,不时翻动,防止焦掉。

  4. 中途要加水需加开水热水。四十分钟到一个小时。起锅前加少许盐。

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