南瓜菊花卷

3
人做过这道菜

简介

一提起南瓜,大家的脑海里说不定就会跳出一个金黄色、胖墩墩、姿态可掬的卡通形象来。南瓜不仅外形可爱、颜色活泼,而且富含糖类和淀粉,吃起来又香又甜,其蛋白质和脂肪含量也较低,是女性补血、美肌之妙品。
南瓜已经大量上市了,蒸着吃,煮着吃,炒着吃,做成馒头吃,擀成面条吃,凡是能想出来的办法都可以。还是以吃应季的蔬菜水果,才健康,同时也可以节约开支的哦。
而且,南瓜可以解毒,南瓜南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化,对改善秋燥症状也大有裨益。此外,由于南瓜能通便润肤,令大便通畅,所以也有美容的功效。
南瓜馒头,因为放了南瓜泥,色泽金黄,有金玉满堂的气氛,口感非常松软,有一种的南瓜原味,所以吃起来很清香,有一股淡淡的甜味。
南瓜馒头做成菊花的模样,真应了深秋季节,秋菊遍地黄的景致。
也让我想起,《典雅》文曰:“玉壶买春,赏雨茅屋,坐中佳士,左右修竹,白云初晴,幽鸟相逐,眠琴绿荫,上有飞瀑。落花无言,人淡如菊,书之岁华,其曰可读。”
因此一直很喜欢“落花无语,人淡如菊,心素如简”的句子,曾经闲坐小窗百读不厌……

用料  

面粉 300克
南瓜泥 230克
酵母 5克

南瓜菊花卷的做法  

  1. 面粉加南瓜泥.酵母和成面团,盖上保鲜膜,发酵到原面团的两倍大

  2. 把发酵好的面团揉成光滑状

  3. 取一块面团,擀成0.5厘米的面饼,切1厘米的条,搓成长条

  4. S形对着卷起来

  5. 用筷子在中间夹一下,夹成4个圆

  6. 用小刀在四个圆卷上各切至圆心

  7. 若是做两层的,可再做一个叠在一起

  8. 上锅蒸熟即可

小贴士

不用放水,全部用南瓜泥来和面,南瓜泥不要一次全部放入,一点点的根据面的软硬来加

南瓜菊花卷的留言

关于南瓜菊花卷的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 3 个作品

 
该菜谱创建于
44 收藏

作者梅依旧的其他菜谱